일반 환풍 설비만으로 열기가 안 빠지는 주방은 설비를 손보는 것보다 배출구를 따로 내는 쪽이 확실합니다. 벽체를 뚫어 고압팬을 달면 조리할 때 나오는 더운 공기가 바로 밖으로 빠집니다. 이번 인천 현장은 프랜차이즈 매장 주방에 고성능 고압팬을 새로 설치하고, 독립 스위치까지 별도로 시공했습니다.
현장 상태
프랜차이즈 매장 주방으로, 조리할 때마다 뜨거운 열기가 빠지지 않았습니다
근무 환경이 답답하다는 문의로 방문했습니다
일반 환풍 설비만으로는 열기를 제대로 배출하기 어려운 구조였습니다
실측이 먼저인 이유
주방의 모양과 구조에 따라 적합한 환풍기 사이즈와 설치 방식이 크게 달라집니다. 그래서 현장을 정확히 실측한 뒤 거기에 맞는 사이즈와 방식으로 시공했습니다. 이 부분은 경험이 있는 쪽에서 직접 재고 다는 것이 중요합니다.
독립 스위치를 따로 둔 이유
팬을 달아 놓고 켜고 끄기가 번거로우면 결국 안 쓰게 됩니다. 필요할 때 간편하게 조작할 수 있도록 팬 전용 독립 스위치를 별도로 시공해 편의성을 높였습니다.
작업 순서
주방 모양과 구조를 실측해 환풍기 사이즈와 설치 방식을 정합니다
벽체를 뚫어 배출구를 냅니다
고성능 고압팬을 새로 고정합니다
간편하게 조작할 수 있도록 독립 스위치를 별도로 시공합니다
작업 결과
조리 중 열기가 순식간에 빠져나가 주방이 쾌적해졌습니다
일반 환풍 설비에 더해 전용 배출구가 생겼습니다
독립 스위치로 필요할 때만 간편하게 켜고 끌 수 있습니다
인천 지역 현장입니다
자주 묻는 질문
Q. 환풍 설비가 있는데도 안 빠지는 이유가 뭔가요?
A. 일반 환풍 설비만으로는 조리 열기를 제대로 배출하기 어려운 구조가 있습니다. 이번 현장이 그런 경우라 벽체를 뚫어 고압팬을 새로 달았습니다.
Q. 제품은 아무거나 달아도 되나요?
A. 아닙니다. 주방 모양과 구조에 따라 적합한 사이즈와 설치 방식이 크게 달라집니다. 정확히 실측한 뒤 골라야 합니다.
Q. 켜고 끄는 건 어떻게 하나요?
A. 이번 현장은 독립 스위치를 별도로 시공해 필요할 때 간편하게 조작할 수 있게 했습니다.
