조리 중 열기가 빠지지 않는 주방은 기존 환기 설비를 손보는 것으로는 해결이 안 되는 경우가 많습니다. 벽체를 뚫어 고압팬을 따로 달고, 필요할 때 바로 돌릴 수 있게 독립 스위치를 붙이는 쪽이 확실합니다. 이번 안산 현장은 프랜차이즈 매장 주방 구석 벽에 고압팬을 설치해 열기가 순식간에 빠지도록 마무리했습니다.
현장 상태
프랜차이즈 매장 주방으로, 조리 중 발생하는 열기가 제대로 빠지지 않아 근무 환경이 답답한 상태였습니다
기존 환기 설비만으로는 감당이 안 되는 구조였습니다
답답한 공기를 빠르게 배출할 방법을 찾던 중 시공사례를 보고 연락을 주셨습니다
현장을 확인한 뒤 구석 벽체에 달 자리를 잡았습니다
기존 환기 설비로 안 되는 이유
이 현장은 기존 설비만으로는 조리 중 나오는 더운 공기를 감당하지 못하는 구조였습니다. 이럴 때는 있는 설비를 손보는 것으로 달라지지 않습니다. 구석 벽체를 뚫어 고성능 고압팬을 따로 달아야 공기가 빠르게 빠집니다. 주방의 모양과 구조에 따라 맞는 환풍기 사이즈와 다는 방식이 달라지기 때문에 현장을 먼저 보고 정합니다.
작업 순서
현장을 확인해 구조에 맞는 사이즈와 위치를 정합니다
주방 구석 벽체를 뚫어 고성능 고압팬을 설치합니다
별도의 독립 스위치를 달아 필요할 때 간편하게 작동하도록 합니다
작업 결과
조리 중 발생하는 열기가 순식간에 빠져나갑니다
답답하던 근무 환경이 훨씬 쾌적해졌습니다
독립 스위치로 필요할 때만 켜고 끌 수 있습니다
안산 지역 현장입니다
자주 묻는 질문
Q. 환기 설비가 이미 있는데 왜 열기가 안 빠지나요?
A. 기존 설비만으로는 감당이 안 되는 구조일 때 그렇습니다. 이번 현장도 그런 경우라 벽체를 뚫어 고압팬을 따로 설치했습니다.
Q. 스위치는 어떻게 되나요?
A. 별도의 독립 스위치를 달아 드립니다. 필요할 때만 간편하게 켜고 끌 수 있습니다.
Q. 어떤 크기를 달아야 하나요?
A. 주방의 모양과 구조에 따라 맞는 사이즈와 다는 방식이 다릅니다. 현장을 보고 정해야 하기 때문에 방문 진단이 먼저입니다.
